S356/7 - Nuovo Stare alle Regole nel settore Turisitco e Alberghiero Ristorativo

Percorso 1 Il vivere civile

LEZIONE 1: La società e le regole

1. Le collettività umane

2. Culture differenti

3. Il senso delle norme

4. Il diritto

5. Le norme giuridiche

6. Le sanzioni

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LEZIONE 2: Le fonti del diritto

1. Fonti di produzione e fonti di cognizione del diritto

2. Le fonti del diritto italiano

3. I rami del diritto

4. I codici

5. La validità delle norme

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LEZIONE 3: I soggetti e gli oggetti del diritto

1. I rapporti giuridici

2. La classificazione dei diritti soggettivi

3. I soggetti del diritto: le persone fisiche

4. Le persone giuridiche

5. I beni giuridici

6. I diritti reali

7. Il diritto di proprietà

8. Il contratto

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LEZIONE 4: Lo Stato

1. Gli elementi costitutivi dello Stato

2. Migrazioni e migranti

3. L’Italia e il fenomeno migratorio

4. La condizione giuridica degli stranieri nel nostro Paese

5. La sovranità

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LEZIONE 5: Le forme dello Stato

1. Forme di Stato

2. Forme di Stato e territorio

3. Le forme di governo

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Percorso 2 Fondamenti dell’attività economica

LEZIONE 1: Bisogni, beni, servizi

1. I bisogni economici

2. I beni economici

3. I servizi

4. La ricchezza: reddito e patrimonio

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LEZIONE 2: I protagonisti dell’economia

1. Gli operatori economici

2. Le scelte degli operatori economici

3. I circuiti economici

4. I sistemi economici

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LEZIONE 3: I conti dello Stato

1. Lo Stato sociale

2. Le entrate dello Stato: i tributi

3. Le entrate extratributarie

4. Il bilancio dello Stato

5. I beni dello Stato

6. La crisi dello Stato sociale

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Percorso 3 Costituzione e cittadinanza

LEZIONE 1: La Costituzione della Repubblica

1. Quando e come nasce la Costituzione

2. La struttura e i caratteri della Costituzione

3. I principi fondamentali

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LEZIONE 2: I diritti di libertà

1. Diritti fondamentali e universali

2. La libertà personale

3. La libertà di domicilio

4. La libertà di corrispondenza e di comunicazione

5. La libertà di circolazione e di soggiorno

6. La libertà di riunione e di associazione

7. La libertà religiosa

8. La libertà di manifestazione del pensiero

9. Il divieto di discriminazione per ragioni politiche

10. La tutela dagli abusi

11. L’amministrazione della giustizia

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LEZIONE 3: L’organizzazione della comunità

1. La famiglia

2. I figli

3. La salute

4. La scuola

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LEZIONE 4: Il lavoro

1. Il lavoro e la Costituzione

2. Le donne e i minori

3. La protezione sociale

4. I sindacati

5. Lavorare nel turismo

6. Le professioni turistiche

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LEZIONE 5: I diritti politici e i doveri del cittadino

1. Il diritto di voto

2. I partiti

3. I doveri costituzionali

4. La politica fiscale e turistica

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Percorso 4 I fattori della produzione e le forme di mercato

LEZIONE 1: Il funzionamento del mercato

1. Cos’è il mercato

2. La domanda dei consumatori

3. L’offerta del produttore

4. L’incontro tra domanda e offerta: lo scambio

5. L’utilità economica

6. L’elasticità della domanda

7. Il risparmio

8. Gli investimenti

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LEZIONE 2: La produzione

1. Il concetto di produzione

2. L’imprenditore e l’impresa

3. I fattori produttivi

4. La combinazione dei fattori produttivi

5. I costi della produzione

6. I ricavi e la massimizzazione del profitto

7. L’elasticità dell’offerta

8. I costi sociali

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LEZIONE 3: Le forme di mercato

1. La concorrenza perfetta

2. Il monopolio

3. La concorrenza monopolistica

4. L’oligopolio

5. Altre forme di mercato

6. La garanzia della concorrenza

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Percorso 5 La struttura dello Stato secondo la Costituzione

LEZIONE 1: Le forme di governo

1. La forma di governo e il principio della separazione dei poteri

2. La forma di governo parlamentare

3. La forma di governo presidenziale

4. La forma di governo semipresidenziale

5. La forma di governo direttoriale

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LEZIONE 2: Il Parlamento

1. La struttura del Parlamento

2. Le elezioni delle Camere

3. I parlamentari

4. Il funzionamento delle Camere

5. Come nascono le leggi

6. Le leggi costituzionali

7. Le altre funzioni del Parlamento

8. Il referendum

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LEZIONE 3: Il Presidente della Repubblica

1. L’elezione del Capo dello Stato

2. I requisiti per l’elezione

3. Durata della carica e supplenza

4. Le funzioni del Presidente della Repubblica

5. Il potere di sciogliere le Camere

6. La responsabilità del Capo dello Stato

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LEZIONE 4: Il Governo e la Pubblica amministrazione

1. Il Governo: caratteristiche e composizione

2. La formazione del Governo

3. Le dimissioni del Governo

4. Il potere normativo del Governo

5. La Pubblica amministrazione

6. Il buon funzionamento della Pubblica amministrazione

7. L’organizzazione della Pubblica amministrazione

8. I pubblici dipendenti

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LEZIONE 5: La Magistratura e la Corte costituzionale

1. La funzione giurisdizionale

2. L’organizzazione della Magistratura

3. La giustizia civile

4. La giustizia penale

5. La giustizia amministrativa

6. Il Consiglio Superiore della Magistratura

7. La Corte costituzionale

8. Il diritto alla giustizia

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LEZIONE 6. Le autonomie territoriali

1. Uno Stato unitario tra autonomia e decentramento

2. La riforma costituzionale del 2001

3. Regioni a statuto speciale e Regioni a statuto ordinario

4. Gli organi della Regione

5. L’autonomia delle Regioni

6. I rapporti tra lo Stato e le Regioni

7. Gli organi e le funzioni del Comune

8. La Città metropolitana

9. La Provincia

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Percorso 6 Le relazioni tra gli Stati

LEZIONE 1: L’Unione europea

1. Che cos’è l’Unione europea

2. Come nasce l’Unione europea

3. Dal progetto di Costituzione europea al Trattato di Lisbona

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LEZIONE 2: Istituzioni e norme dell’Unione europea

1. Le istituzioni europee

2. Il Parlamento europeo

3. Il Consiglio dell’Unione europea

4. Il Consiglio europeo

5. La Commissione

6. La Corte di giustizia dell’Unione europea

7. La Banca centrale europea (BCE)

8. La Corte dei conti

9. Gli atti europei

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LEZIONE 3: La società internazionale

1. Il diritto internazionale

2. La Costituzione italiana e il diritto internazionale

3. I compiti delle Nazioni Unite

4. Gli organi delle Nazioni Unite

5. Le agenzie specializzate e gli organi sussidiari dell’Onu

6. L’Organizzazione mondiale del turismo

7. L’Onu e la difesa dei diritti e delle libertà fondamentali

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Percorso 7 La moneta e la ricchezza

LEZIONE 1: La ricchezza di una nazione

1. Il reddito

2. Il prodotto nazionale

3. Il commercio internazionale

4. Libero scambio e protezionismo

5. La bilancia dei pagamenti

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LEZIONE 2: Le banche e la finanza

1. La moneta

2. La moneta bancaria

3. Il sistema del credito

4. Le funzioni della banca e le operazioni bancarie

5. Il sistema bancario italiano

6. Il sistema bancario europeo

7. Il mercato finanziario

8. La Borsa valori

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LEZIONE 3: I Sud del mondo

1. Uno sguardo al passato

2. Le ragioni del sottosviluppo

3. Gli indicatori dello sviluppo

4. La globalizzazione: pro e contro

5. Organismi internazionali e sviluppo

6. Il commercio equo e solidale

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Percorso 8 La normativa di settore

LEZIONE 1: Le norme del turismo

1. Il turismo

2. La legislazione turistica in Italia

3. Il Codice del turismo

4. La legge 106/2014

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LEZIONE 2: Le norme del settore alberghiero

1. L’impresa turistica

2. Le strutture ricettive

3. L’esercizio dell’attività ricettiva

4. Il contratto di albergo

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LEZIONE 3: Le norme del settore ristorativo

1. Che cos’è l’attività ristorativa

2. I settori della ristorazione

3. Le norme per la sicurezza e l’igiene

4. L’igiene dei locali e delle attrezzature nella ristorazione

5. La sicurezza degli alimenti: il sistema HACCP

6. Le autorità di controllo

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