Cerca nel sito
CATALOGO
Scegli la disciplina
Scegli la disciplina


SCARICA IL CATALOGO SCUOLA SUPERIORE 2017



SCARICA IL CATALOGO SCUOLA MEDIA 2017



SCARICA IL CATALOGO
di LATINO




SCARICA IL CATALOGO di GRECO



SCARICA IL CATALOGO di NARRATIVA SCUOLA MEDIA

S380 - Strategie vincenti nella comunicazione turistica

Tecniche di comunicazione per il quarto e quinto anno Istituti professionali - Servizi per l'enogastronomia e ospitalità alberghiera - Articolazione accoglienza turistica - Libro misto con contenuti digitali integrativi
2013 - pp. 384 - 9788824436519 - € 19,00

Prezzo pdf: €13,90

Pietro Boccia - Cassio Izzo
  • Gli ebook sono consultabili su computer, tablet e smartphone Apple e Android, e-reader ed altri dispositivi compatibili con il drm Adobe, ma non sono stampabili (salvo quando diversamente indicato). Per le informazioni sugli ebook, consulta la guida.
 
 
 




Le condizioni di contesto, di relazione e di motivazione assumono, nella dinamica degli apprendimenti, una funzione importante. I rapporti professionali, formativi e, in genere, sociali non sono che mediazioni, luoghi in cui le pratiche comunicative e relazionali possono favorire l’accesso alle conoscenze. Molte pratiche sociali sono, inoltre, legate a compiti e ruoli in cui si lavora in team per raggiungere un risultato sociale, professionale e culturale di arricchimento reciproco. Pertanto, si consegue generalmente un buon livello di cooperazione se l’apprendimento è organizzato secondo legami di interdipendenza, in cui il gruppo si distribuisce le responsabilità al fine di ottenere specifici risultati.
Tutto ciò è fondamentale, perché consente l’emergere delle competenze attraverso cui possono essere mostrate adeguatamente le abilità e le conoscenze possedute da ciascun individuo. Ognuno di noi è, infatti, un centro e una potenzialità da valorizzare all’interno del suo gruppo di riferimento, e ciò vale sia nei rapporti personali che in quelli di carattere formativo, professionale e sociale.
L’interesse didattico è, oggi, concentrato sul soggetto in apprendimento e sui processi che lo caratterizzano. Si tratta di un processo al cui centro è l’individuo, che partecipa attivamente alla costruzione della propria conoscenza all’interno di un gruppo.
Ciò consente di raggiungere piena autonomia nella relazione con altri soggetti e nelle relative dinamiche di feedback, attraverso lo sviluppo delle potenzialità e della creatività che permettono anche, e non ultimo, di rafforzare le capacità di problem solving.
Un individuo motivato ritrova nell’apprendimento un benessere emotivo e un arricchimento cognitivo attraverso cui può potenziare la propria intelligenza emotiva.
L’intelligenza, del resto, non è qualcosa di unitario e di misurabile, ma consta anche di alcuni elementi che definiscono le persone emotivamente intelligenti, come ad esempio le abilità sociali, l’allegria, i bassi stati d’ansia o la socializzazione. Ciò che, in definitiva, può essere identificato come intelligenza è l’abilità creativa di un individuo di rendere interattive, a livello quantitativo e qualitativo, le proprie conoscenze e di riuscire a relazionarle in ambiti differenti.
Le tecniche di comunicazione sono, pertanto, fondamentali per connettersi e relazionarsi con gli altri e il mondo circostante. Esse sono fenomeni complessi e multidimensionali che coinvolgono differenti discipline (sociologia, semiotica, diritto, antropologia, economia, statistica e così via).
Questo manuale espone, con un linguaggio semplice ed efficace, l’attuale “stato dell’arte” nell’ambito delle tecniche di comunicazione e delle strategie di custode satisfaction e di marketing, seguendo un approccio multidisciplinare.
Particolare rilievo viene dato, nella trattazione, sia alla comunicazione interpersonale e sociale sia alle componenti del communication-mix (pubbliche relazioni, pubblicità, promozione delle vendite, vendite mediante personale), alle logiche che guidano le scelte in materia di marketing e di comunicazione aziendale.
Il manuale propone, con un’impostazione didattica organizzata in maniera tale da soddisfare le esigenze della chiarezza espositiva, un’elementare metodologia dei processi di comunicazione, focalizzando l’attenzione sull’attuale panorama dei mass media, sulle relazioni umane e le tecniche di comunicazione interpersonale, sociale, aziendale.
La trattazione è conforme ai contenuti dei nuovi programmi ministeriali, che considerano i linguaggi, la comunicazione e il marketing elementi indispensabili della società contemporanea. Strutturato in Moduli e Unità, il testo offre al docente un’ampia autonomia di programmazione e, al tempo stesso, propone allo studente una metodologia d’apprendimento agile e stimolante, perché fondata sull’interesse che le tematiche trattate suscitano nelle nuove generazioni.


MODULO 1
Il turismo e il tempo libero
Unità 1
Tempo libero e lavoro
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Il lavoro e il tempo libero secondo Karl Marx
>> 3. Il tempo libero come creazione sociale
>> 4. Stanley Parker e il rapporto lavoro-tempo libero
>> 5. Il tempo libero e il tempo liberato
>> 6. Il tempo libero e il nuovo ozio
>> 7. Il turismo
>> 8. Le società industriali, il tempo libero e il turismo
>> 9. I bisogni del turista e le tipologie del turismo
>> 10. La motivazione al turismo e la teoria della scala dei bisogni
Prove di verifica
Unità 2
Caratteristiche del turismo in Italia
>> 1. Il fenomeno del turismo in Italia
>> 2. Le caratteristiche del turismo italiano
>> 3. Il viaggio, la villeggiatura e il turismo di massa
>> 4. Il turismo e la cultura
>> 5. Il turismo consapevole e le nuove tendenze
Prove di verifica
MODULO 2
Struttura e codici dei processi comunicativi
Unità 1
Struttura e dinamica della comunicazione
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. La struttura e la dinamica della comunicazione
>> 3. Gli elementi della struttura comunicativa
> 3/1 L’emittente
> 3/2 Il ricevente
> 3/3 Il messaggio
> 3/4 Il codice
> 3/5 Il canale
> 3/6 Il feedback
Prove di verifica
Unità 2
I codici dei processi comunicativi: verbale, non verbale e paraverbale
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. I codici della comunicazione
> 2/1 Il codice verbale
> 2/2 Il codice non verbale
> 2/3 Il codice paraverbale
> 2/4 La prossemica e la gestione dello spazio nei processi comunicativi
> 2/5 La pragmatica e i paradossi della comunicazione
Prove di verifica
Unità 3
Le funzioni del linguaggio negli uomini e negli animali
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Le funzioni del linguaggio negli uomini
>> 3. La comunicazione istituzionale
>> 4. Le funzioni del linguaggio negli animali
> 4/1 Le funzioni del linguaggio nelle api
> 4/2 Le funzioni del linguaggio nelle scimmie
Prove di verifica
Unità 4
I modelli e le teorie della comunicazione
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Modello della teoria ipodermica
>> 3. Modello della teoria funzionalista (di Charles R. Wright)
>> 4. Modello di Harold Lasswell
>> 5. Modello della teoria critica
>> 6. Modello della teoria culturologica
>> 7. Modello della teoria dell’informazione
>> 8. Modello della teoria di Roman Jakobson
>> 9. Modello della teoria delle differenze individuali (di Melvin Defleur)
>> 10. Modello comunicativo della teoria semiotica informazionale
>> 11. Modello della teoria semiotico-testuale
>> 12. Modello della teoria degli effetti limitati (di Paul Lazarsfeld)
>> 13. Modello della teoria degli usi e delle gratificazioni
Prove di verifica
Unità 5
La comunicazione nella storia
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. La comunicazione orale
>> 3. La comunicazione scritta
>> 4. La comunicazione tipografica
>> 5. La comunicazione elettronica
Prove di verifica
Unità 6
La comunicazione di massa: i media tradizionali
>> 1. Il giornale
> 1/1 Nota introduttiva
> 1/2 Titolazione e impaginazione
> 1/3 Struttura
> 1/4 Realizzazione tecnica
> 1/5 Considerazioni critiche
>> 2. Il cinema
> 2/1 Nota introduttiva
> 2/2 Cinema come forma d’arte
> 2/3 Il cinema: linguaggio e realizzazione tecnica
>> 3. La radio
> 3/1 Nota introduttiva
> 3/2 Natura, effetti e linguaggio della radio
>> 4. La televisione
> 4/1 Nota introduttiva
> 4/2 Nascita e sviluppi
> 4/3 Televisione: funzioni e problemi
> 4/4 Linguaggio e messaggi
> 4/5 Interpretazione critica
Prove di verifica
Unità 7
La comunicazione di massa: i new mass media
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Il telefono
>> 3. La telefonia mobile
>> 4. Le origini della radiodiffusione
>> 5. La comunicazione senza fili
>> 6. La radiotelefonia
>> 7. L’interattività
>> 8. L’Intelligenza Artificiale
>> 9. Risoluzione automatica dei problemi e rappresentazione della conoscenza
>> 10. Una nuova forma di comunicazione: l’interazione uomo-macchina
>> 11. Le nuove forme d’interazione
>> 12. La cibernetica
>> 13. La teoria della complessità
>> 14. La macchina di Turing
>> 15. La multimedialità e l’interattività
>> 16. L’ipertesto come comunicazione multimediale
> 16/1 Le caratteristiche di un ipertesto
> 16/2 La struttura di un ipertesto
> 16/3 I collegamenti ipertestuali
Prove di verifica
Unità 8
I social network e la comunicazione online
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. I principali social network
Prove di verifica
Unità 9
Stili e strumenti comunicativi nell’azienda turistica
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Stili comunicativi e comportamento
>> 3. Comunicazione e comportamento socialmente competente
>> 4. La comunicazione situazionale
>> 5. Le variabili della comunicazione
>> 6. Le competenze relazionali
>> 7. La comunicazione migliora il lavoro
>> 8. Strumenti di comunicazione nell’azienda turistica
Prove di verifica
MODULO 3
Principi e tecniche di marketing
Unità 1
L’ambiente di marketing e la concorrenza
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. L’ambiente di marketing (marketing environment)
>> 3. La risposta all’ambiente di marketing
>> 4. L’analisi della concorrenza
> 4/1 La concorrenza diretta
> 4/2 La concorrenza allargata
>> 5. Le tecniche di fidelizzazione
>> 6. Il customer care e la clientela
>> 7. La Customer satisfaction e la qualità totale
>> 8. Servizi di qualità nel settore turistico
>> 9. Il marketing interno nei servizi turistici
>> 10. Il processo d’acquisto ed i comportamenti dell’acquirente
>> 11. La definizione e le “porzioni” di mercato
>> 12. La segmentazione del mercato
> 12/1 La segmentazione psicografica
> 12/2 La scelta dei segmenti-target o il Targeting
> 12/3 La scelta del corretto posizionamento
Prove di verifica
Unità 2
Le ricerche di mercato e le tecniche di marketing
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Le ricerche di mercato e le tecniche d’indagine
>> 3. Le politiche di marketing operativo
>> 4. Obiettivi, attività e tecniche di marketing
Prove di verifica
Unità 3
Le politiche e le classificazioni del prodotto commerciale
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Il ciclo di vita del prodotto
>> 3. L’analisi di portafoglio
>> 4. Le politiche di prezzo
>> 5. Il valore o prezzo di un nuovo prodotto
>> 6. Le politiche di distribuzione
Prove di verifica
MODULO 4
Procedure e modalità di vendita dei pacchetti turistici in relazione alle caratteristiche della
clientela
Unità 1
Procedure e modalità di vendita dei pacchetti turistici personalizzati
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Il messaggio pubblicitario e l’advertainment
>> 3. L’individuazione del target-group nell’ambito dei pacchetti turistici
>> 4. La procedura e i metodi per lo stanziamento ottimale del budget pubblicitario
>> 5. La presentazione dei pacchetti turistici in pubblico
>> 6. Le armi di chi deve persuadere e convincere
Prove di verifica
Unità 2
La comunicazione nel settore del turismo e le caratteristiche della clientela
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. La comunicazione nel settore del turismo e la clientela
>> 3. La comunicazione nei villaggi turistici
>> 4. Gestire la telefonata del cliente
>> 5. L’e-mail ed il turismo
Prove di verifica
MODULO 5
Il software e il turismo
Unità 1
La comunicazione interattiva e il personal computer
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. La struttura e le funzioni del personal computer
>> 3. Il linguaggio macchina
Prove di verifica
Unità 2
Il software per elaborare testi e prodotti multimediali
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Il personal computer e la barra delle applicazioni
>> 3. L’interfaccia grafica del personal computer
>> 4. La gestione delle risorse
>> 5. La gestione e l’elaborazione di testi
>> 6. L’interfaccia di Microsoft Word
>> 7. La creazione e la modifica di un testo
>> 8. La formattazione di un testo
>> 9. Come salvare e stampare un testo
>> 10. L’ipermedium e la produzione di testi e di immagini
>> 11. Realizzare un prodotto multimediale
>> 12. Gli elementi di un prodotto multimediale
>> 13. La gestione di software turistico
Prove di verifica
MODULO 6
Tecniche di marketing turistico-alberghiero
Unità 1
Il marketing turistico e l’impresa turistico-alberghiera
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Le caratteristiche del marketing dei servizi
>> 3. Strategie gestionali per le aziende di servizi
>> 4. L’impresa turistico-alberghiera
>> 5. Il ruolo del marketing nell’impresa turistico-alberghiera
>> 6. Marketing e management per le aziende turistico-alberghiere
> 6/1 Il prodotto turistico
> 6/2 Le politiche di marca nel marketing turistico-alberghiero
> 6/3 Le tecniche di marketing e l’innovazione nel turismo
> 6/4 Tecniche di marketing turistico-alberghiere e canali distributivi
> 6/5 Il prezzo dei prodotti turistici
> 6/6 Prezzi e tecniche di management turistico-alberghiero
Prove di verifica
Unità 2
Il profilo dell’operatore nel settore turistico
>> 1. Il profilo dell’operatore negli Uffici turistici
>> 2. Il profilo dell’operatore al ricevimento nelle aziende alberghiere
>> 3. Come presentare se stessi
>> 4. Il curriculum vitae
> 4/1 Le caratteristiche del curriculum vitae
Prove di verifica
MODULO 7
Strategie di comunicazione e pubblicizzazione orientate al cliente
Unità 1
Tecniche di promozione e di vendita nel settore turistico-alberghiero
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Comunicare il turismo
>> 3. Marketing per la promozione e la pubblicizzazione orientata al cliente
Prove di verifica
Unità 2
Il marketing della destinazione del prodotto turistico e gli eventi locali
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Il marketing della destinazione o marketing per la promozione del prodotto turistico
>> 3. Le tecniche di marketing della destinazione
>> 4. Marketing, turismo sostenibile ed eventi locali
Prove di verifica
Unità 3
Il marketing del turismo territoriale e globalizzazione
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Lo sviluppo del marketing territoriale
>> 3. Il piano di marketing territoriale
>> 4. Il target del marketing territoriale
>> 5. Strategie comunicative di marketing territoriale
>> 6. Marketing territoriale e globalizzazione
>> 7. Il futuro e la globalizzazione
>> 8. Globalizzazione e nuove frontiere del marketing
> 8/1 L’e-marketing o marketing elettronico
> 8/2 I social network
Prove di verifica
Unità 4
Le strategie di comunicazione nelle organizzazioni aziendali
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. L’importanza del fattore umano nella comunicazione aziendale
>> 3. I processi di comunicazione all’interno di un’azienda
> 3/1 Il processo di comunicazione di tipo gerarchico
> 3/2 Il processo di comunicazione di tipo funzionale
> 3/3 Il processo di comunicazione di tipo misto
>> 4. I processi di comunicazione all’esterno di un’azienda
>> 5. Il target di riferimento: strategie, obiettivi e strumenti
>> 6. La communication-mix e l’imbuto promozionale
> 6/1 Le pubbliche relazioni
> 6/2 La pubblicity
> 6/3 La promozione delle vendite
> 6/4 La vendita tramite il personale dell’azienda
>> 7. Il merchandising e la sponsorizzazione
Prove di verifica
Unità 5
Strategie di comunicazione e pubblicità
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. La pubblicità: teorie e approcci disciplinari
>> 3. La pubblicità: i modelli di funzionamento
Prove di verifica
Unità 6
La comunicazione pubblicitaria
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. L’organizzazione della campagna pubblicitaria
>> 3. L’evoluzione organizzativa delle agenzie di pubblicità
>> 4. Le caratteristiche del mezzo di comunicazione nella pubblicità
>> 5. I new media e la pubblicità
>> 6. La scelta dei mezzi e il briefing
>> 7. La valutazione e la verifica dell’efficacia nell’azione pubblicitaria
>> 8. La pubblicità e l’advertising media
Prove di verifica
Unità 7
La sicurezza nella comunicazione pubblicitaria
>> 1. Nota introduttiva
>> 2. Il Codice della comunicazione pubblicitaria
>> 3. La sicurezza in rete e la comunicazione dei dati
>> 4. Codice di autodisciplina della comunicazione commerciale
Prove di verifica
Appendice
Lessico di settore in lingua inglese